Por: Cynthia Fernandes
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Um estudo recente revelou que misturar cacau ao café pode aumentar a energia e melhorar o humor. Essa combinação tem ganhado popularidade, especialmente entre aqueles que buscam alternativas mais suaves e saudáveis ao café puro.
A adição de cacau ao café ajuda a aliviar os picos de ansiedade que a cafeína pode causar. Especialistas destacam que o cacau contém flavonoides que melhoram o fluxo sanguíneo cerebral, aumentando a oxigenação e, consequentemente, a concentração e o desempenho cognitivo.
A pesquisa, conduzida por universidades americanas, mostrou que a combinação de café e cacau não só melhora a atenção, mas também reduz os efeitos colaterais negativos da cafeína, como a ansiedade. Participantes que consumiram a mistura apresentaram respostas mais rápidas e um humor mais estável.
Essa nova tendência está sendo adotada por empresas como Ghirardelli e Nescafé, que sugerem receitas simples: basta adicionar uma colher de cacau em pó sem açúcar a uma xícara de café forte. A bebida resultante oferece um sabor complexo e menos amargo, potencializando os benefícios energéticos e de concentração do café com as propriedades relaxantes do cacau.
