Muitas famílias enfrentam desafios diários para garantir uma alimentação saudável para crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e outras neurodivergências por causa da seletividade alimentar. Além dos impactos na saúde física, essa dificuldade em aceitar certos grupos de alimentos pode gerar momentos de ansiedade, estresse e conflitos durante as refeições, afetando diretamente o desenvolvimento e a qualidade de vida dessas crianças. Além disso, torna a dieta limitada e com variedade nutricional reduzida.
A recusa em experimentar novos alimentos, imposta pela seletividade alimentar, faz com que as crianças neurodivergentes deixem de consumir frutas, verduras e proteínas, tornando a relação dessa criança com a alimentação ainda mais delicada e desafiadora e afetando diretamente a rotina familiar. Assim, muitas famílias precisam recorrer à ajuda profissional como forma de garantir experiências alimentares mais saudáveis e positivas ao longo da infância.
A fonoaudióloga Juliana Menezes, diretora técnica da Affect Centro Clínico e Educacional, clínica especializada no acompanhamento de crianças com TEA e outras neurodivergências, desenvolveu um projeto voltado para famílias que enfrentam essas dificuldades com a alimentação dos filhos. Trata-se da Escolinha SOS Approach, um projeto voltado para proporcionar experiências alimentares positivas e prazerosas para crianças neurodivergentes, que atende principalmente crianças dentro do espectro autista e com síndromes diversas.
“Nós apostamos nas atividades culinárias como ferramenta de aprendizagem, socialização e desenvolvimento sensorial por meio de oficinas. Nelas, as crianças tem contato direto com todas as etapas do preparo. Elas lavam ingredientes, misturam massas, observam texturas, sentem aromas e, aos poucos, descobrem novas possibilidades à mesa, desde a higienização e armazenamento até a preparação das receitas”, explica Juliana.
A fonoaudióloga informa que as oficinas acontecem duas vezes por mês e contam com a participação de uma equipe multiprofissional, formada por fonoaudióloga, terapeuta ocupacional, psicóloga e outros profissionais da área, em parceria com uma chefe de cozinha. “Com o apoio da nossa chef, que é graduada em Gastronomia, elaboramos receitas e atividades que estimulam os aspectos sensoriais, as habilidades motoras orais e globais, a interação social e a autonomia infantil”, destaca.
A fisioterapeuta Rafaela Campos, diretora multiprofissional da Affect, acrescenta que os grupos são formados por poucas crianças, permitindo um acompanhamento mais individualizado. “A proposta do projeto é fortalecer a relação positiva com os alimentos por meio de vivências práticas e acolhedoras. Tudo acontece de forma divertida e lúdica, com o objetivo de diminuir a resistência dessas crianças durante as refeições”, pontua. Rafaela ressalta que as atividades acontecem a cada 15 dias, com duração média de uma hora, geralmente no período da manhã, entre terças e quintas-feiras.
Segundo Rafaela, a Escolinha SOS Approach também busca parcerias com marcas e empresas interessadas em apresentar produtos durante as vivências culinárias junto às crianças. Ela lembra que todas as receitas são adaptadas conforme as necessidades sensoriais e o perfil individual de cada criança, garantindo conforto e inclusão durante as atividades. “Elas se sentam juntas à mesa, exercitam vínculos sociais, aprendem a compartilhar experiências e desenvolvem habilidades importantes para o convívio diário. E as mães também participam de todo o processo, aprendem essas receitas e depois podem preparar em casa com as crianças”, completa.
A Escolinha SOS Approach funciona por meio de pacotes mensais e também por participações em oficinas avulsas. Mais informações sobre as oficinas e formação dos grupos de crianças podem ser obtidas pelo telefone (62) 9-9667-8330 (WhatsApp).
